Gradazione 12,5% Servire ad una temperatura di 8/10 °C Accompagna bene Antipasti mare/monte, Formaggi intensi e piccanti, Primi di terra, Secondi di carne bianca e frittura di pesce. Colore Giallo paglierino carico Descrizione: Coda di Volpe in purezza Uno dei vitigni più storici Italiani, si caratterizza per il suo colore giallo carico siccome viene vinificato senza separare le vinacce dal mosto; la temperatura di fermentazione è di 19/20 °C in modo da far esaltare gli aromi secondari e la sua robustezza.
