aratteristiche visive: alcune delle nostre grappe monovitigno presentano un colore paglierino dovuto alla permanenza più o meno lunga in botti di rovere. Le nostre grappe invecchiate sono: Moscato invecchiato 5 anni in botti di rovere Nebbiolo invecchiato 5 anni in botti di rovere Dolcetto invecchiato 3 anni in botti di rovere Barbera invecchiato 3 anni in botti di rovere Brachetto invecchiato 2 anni in botti di rovere Le grappe non invecchiate sono: Arneis, Chardonnay, Pinot, Moscato, Dolcetto, Nebbiolo da Barolo, Barbera . Caratteristiche organolettiche: tipiche del vitigno da cui deriva la grappa. Produzione: prodotta esclusivamente distillando le vinacce di ogni singola uva. Vinacce: provenienti da zone limitrofe alla nostra distilleria quali: Monferrato, Roero, Langhe. Capacità bottiglia: cl 70. Alcol: 46,5% vol. Distillazione: con il tradizionale e tipico sistema piemontese ad a
