Denominazione: Rosso IGP Paestum Varietà: Aglianico 80% Primitivo 20% VINO BIOLOGICO CERTIFICATO da CCPB Anidride solforosa totale: 18 mg/l - limite legale per il vino rosso biologico: 100 mg/l
Aglianico in purezza 100%. Da un colore rosso rubino con riflessi vivaci, archetti morbidi; delicato al palato ma intenso, tannino giovane e vivace tipico dell'Aglianico. Una buona struttura, non molto aggressivo, accompagna bene i pasti. l'azienda consiglia di servirlo ad una temperatura di 18°C tenendo cura di stappare la bottiglia 20 minuti prima di essere consumata. Gradazione 12,5% Va servito a temperatura 18/20°C. Si abbina a primi piatti, arrosti di carne eselvaggina.
Sui colli di Salerno, ai piedi del montepiesco nasce il nostro piedirosso, presente per il 90% dell’uvaggio, accompagnato dal 10 % di uve autoctone locali che rievocano la viticoltura passata. Rosso rubino, con sentori di frutti rossi (Ribes, mirtillo) e una leggera spezziatura, in bocca emerge una bella freschezza, tannini setosi con un finale lungo e persistente. Gradazione 12,5% Servire ad una temperatura di 16/18 °C Si abbina a primi piatti elaborati, arrosti di carne e selvaggina.
Aglianico in purezza selezionato dai nostri migliori vigneti, un vino dal carattere forte e della lunga longevità . Al naso ritroviamo un ampio bouquet di frutti rossi, sentori di rosa con una leggera spezziatura. La sua grande struttura è accompagnata da un ottimo equilibrio, chiude con un finale lungo ed armonico. Gradazione 13% Servire ad una temperatura di 17/18 °C Si abbina a primi piatti elaborati, arrosti di carne e selvaggina. Colore Rosso
