Ottenuto da uve Malvasia bianca in purezza, coltivati nei vigneti di famiglia. Giallo paglierino con riflessi dorati. Naso aromatico e complesso, mela, pesca, albicocca si uniscono ai fiori come camomilla e ginestra . Al gusto domina la morbidezza sorretta da una freschezza nell’allungo finale. Gradazione 12,5% Servire ad una temperatura di 8-10 °C Crostacei e secondi di pesce Colore Bianco
Gradazione 12% Servire ad una temperatura di 8/10 °C Ideale per accompagnare piatti a base di pesce e cucina elaborata. Colore Bianco Descrizione: Giallo paglierino, luminoso e cristallino. Al naso frutta bianca, ananas, banana chiudono con un piccolo tocco floreale, al gusto la grande freschezza mette in risalto la sua grande acidità .
Gradazione 12,5% Servire ad una temperatura di 8/10 °C Accompagna bene Antipasti mare/monte, Formaggi intensi e piccanti, Primi di terra, Secondi di carne bianca e frittura di pesce. Colore Giallo paglierino carico Descrizione: Coda di Volpe in purezza Uno dei vitigni più storici Italiani, si caratterizza per il suo colore giallo carico siccome viene vinificato senza separare le vinacce dal mosto; la temperatura di fermentazione è di 19/20 °C in modo da far esaltare gli aromi secondari e la sua robustezza.
Gradazione 13,0% Servire ad una temperatura di 8/10 °C Accompagna bene crudi di mare, crostacei e fritture. Colore Giallo paglierino chiaro-bianco carta Descrizione: Fiano in purezza Campania Fiano, da un colore paglierino chiaro con riflessi verdogli. Al naso si presenta molto fruttato con particolari note di acace e frutta tropicale. Al palato una bella sapidità che lo rende perfetto da aperitivo a fine pasto.
Gradazione 13% Servire ad un temperatura tra i 10/12 ° Si adatta alla cucina a base di pesce, crostacei ed a piatti di cucina elaborati tipici mediterranei. Colore Bianco Descrizione: Di colore giallo paglierino con riflessi dorati. Al naso ampio bouquet di fiori bianchi, albicocca, pesca e un tocco minerale. Al gusto la freschezza e la sapidità dominano dando un finale lungo e persistente.
Gradazione 12,5% Servire ad una temperatura di 8/10 °C Accompagna bene con pranzi leggeri, insalatone di carne bianco o crudi di mare affumicati Colore Giallo paglierino chiaro Descrizione: Falanghina in purezza da un colore giallo paglierino chiaro, con leggeri riflessi arancioni. Al naso si presenta molto fruttato, dove esaltano sentori di frutta a polpa bianca. Al palato, una complessità tra aromi e mineralità rendendolo perfetto per accompagnare primi & secondi di pes
Zona di produzione: Tramonti Vitigni: falanghina, ginestra, pepella Clima: fresco, con forti escursioni termiche Altitudine: 300 – 600 m s.l.m. Terreno: calcareo-dolomitico Esposizione: sud-est su terreni terrazzati in forte pendenza Sistema di allevamento: spalliera Epoca raccolta uve: seconda-terza decade di ottobre Vinificazione: acciaio Affinamento: 8 – 10 mesi in acciaio; 2 – 4 mesi in bottiglia prima della commercializzazione Caratteristiche organolettiche: giallo paglierino brillante con riflessi dorati, al
Zona di produzione: Tramonti Vitigni: falanghina, biancolella, pepella Clima: fresco, con forti escursioni termiche Altitudine: 300 – 600 m s.l.m. Terreno: calcareo-dolomitico Esposizione: sud-est su terreni terrazzati in forte pendenza Sistema di allevamento: pergola tradizionale, spalliera Epoca raccolta uve: ottobre Vinificazione: acciaio Affinamento: 6 – 8 mesi in acciaio; 1 – 2 mesi in bottiglia prima della commercializzazione
Anno: 2022 Uve: 100% Caprettone, guyot, a piede franco Zona di produzione: 250-350 slm Bosco del Monaco e Tirone della Guardia, Parco Nazionale Vesuvio Vinificazione: selezione manuale delle uve, diraspatura e sgrondo del mosto fiore, fermentazione a temperatura controllata in anfora e tonneaux Affinamento: in anfora e tonneaux per 6 mesi e per altri 2 mesi in bottiglia Note degustative: color giallo dorato brillante, complesso e ampio al naso, con note di ginestra e cedro, seguito da aromi balsamici. Suadente e avvolgente, con una sapidità potente e una morbidezza accompagnata da una perfetta vena acida e sorso lungo Volume alcolometrico: 13% Vol. Temperatura di servizio: 10-12° C Formato bottiglia: 0,75 litri
Descrizione Colore giallo paglierino, profumo fruttato intenso, aromatico molto persistente, con sentori di frutta e fiori d’arancio. Sapore dolce in equilibrio con l’acidità, persistente ed aromatico. Vitigno: Moscato 100%
Descrizione Fiano territoriale, colore giallo paglierino lucente. Rimandi di buona frutta: pera, mela, mandarino, nocciola e lime. Vibrazioni sapide e minerali e floreali di acacia e di ginestra. Essenze vegetali. Beva gradevole, cristallina e vellutata. Finale con sensazioni giocose e goduriose. Vitigno: Fiano 100%
Descrizione Colore giallo paglierino non troppo carico. Profumi fruttati di agrumi, melone, pesca, albicocca, mela e banana. Risvolti floreali di ginestra e di biancospino. Palato ben bilanciato, piacevolmente insaporito da traccia acida. Abbastanza lungo il finale. Vitigno: Falanghina 100%
Tipologia: Bianco Denominazione: DOCG Vitigni: Greco di Tufo 100% Zona di produzione: Montefusco Terreno: Argilloso-Tufaceo Densità: 2500 ceppi per ettaro Età del Vigneto: 15-20 anni Posizione del vigneto: 550-600 metri s.l.m. Esposizione: Sud-Ovest Produzione: 90 q.li per ettaro Vendemmia: Manuale in cassetta Periodo della vendemmia: Metà ottobre Fermentazione: in acciaio a temp. controllata Maturazione: circa 12 mesi in acciaio Affinamento in bottiglia: minimo 2 mesi Allevamento: spalliera-guyot
Tipologia: Bianco Denominazione: DOCG Vitigni: Fiano di Avellino 100% Zona di produzione: Montefalcione, Lapio CRU: Apianum Terreno: Calcareo sciolto Densità: 2500 ceppi per ettaro Età del Vigneto: 8-12 anni Posizione del vigneto: 500/530 metri s.l.m. Esposizione: Sud-Est Produzione: 90 q.li per ettaro Vendemmia: Manuale in cassetta Periodo della vendemmia: Metà ottobre Fermentazione: in acciaio a temp. controllata Maturazione: circa 12 mesi in acciaio Affinamento in bottiglia: minimo 2 mesi Allevamento: spalliera-guyot Bottiglia: cl. 75
Uve: 100% Pallagrello Bianco. Gradazione alcolica: 13° Acidità Totale: 5,7 g/L – Ph 3,35 Estratto Secco: 24 g/L Vendemmia: fine Agosto. Metodo di raccolta: manuale. Vinificazione: tradizionale in bianco, con leggera macerazione pellicolare in pressa soffice. Fermentazione: tini di acciaio. Temperatura di fermentazione: 16° C Periodo di maturazione: 6 mesi in acciaio,
