Tipologia: Irpinia Rosato DOC. Uvaggio: 100% Aglianico. Allevamento: Spalliera. Potatura cordone speronato. Terreno: Alluvionale profondo ricco di scheletro. Altitudine: 250 slm Vendemmia: Fine Settembre, primi di Ottobre. Vinificazione: Pressatura soffice di grappoli di aglianico, raccolti in cassetta e fermentazione a bassissima temperatura. Colore: Rosa tenue. Profumo: Il suo profumo è delicato e ricorda molto la frutta fresca, come le ciliegie e i frutti di bosco. Sapore: In bocca una leggera dolcezza subito sostenuta da una buona acidità, poi arriva il calore dell’alcol, tutto in equilibrio, freschezza, sapidità e persistenza.
